クラントと呼ばれるこの料理はチロエ島発祥です。ムール貝、アサリ、燻製肉、鶏肉、チョリソーを弱火で約1時間煮込みます。出来上がったスープは絶品です。 Este plato, llamado curanto, es originario de Chiloé. Se cuecen mejillones, almejas, carne ahumada, pollo y chorizo ​​a fuego lento durante aproximadamente una hora. La sopa resultante es deliciosa.